あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。ということで今年も張り切っていきましょうか。と言ってはみたものの今まさに冬の真っ最中。寒すぎて外に出る気がおきません。さらにこの間は久しぶりに雪が降り積もったりして余計に外に出る気がなくなります。ですが畑の野菜たちが心配なのでパトロールはしなければなりません。
畑の様子
冬は毎朝、畑の一面が霜で覆われ真っ白になります。早朝の霜は土とともに凍りついてけっこう固く踏んづけてもつぶれません。日が照ってくると徐々に溶けていきますがその代わり畑がべちょべちょになってしまいそれはそれで厄介です。こうなってしまうと軽トラは4WDモードでないと畑に入れません。
野菜たちの葉は空気中の水分が凍ってうっすら白くなっています。野菜の葉自身も凍ってしまい、昼頃には元に戻るものの全体的にふにゃふにゃになっていてかなりお疲れのご様子です。それに追い打ちをかけるかのように先日降った雪が積もって野菜にまとわりついていました。寒さが厳しく大変かと思いますがどうか枯れないでおいしい野菜に育ってください。
久しぶりの雪ですね。首都圏では雪が5㎝積もるだけで大騒ぎです。
旬の野菜
カリフラワーとキャベツはもうそろそろです。ハクサイはここのところの寒さで先っぽが枯れ始めていますので出荷には厳しいかもしれません。サツマイモは貯蔵庫から少しづつ出して直売所に出荷しています。
キャベツは今月いけるかな。少し微妙。様子がよくわからない写真ですね。すみません。
枯れ始めてきたミニハクサイ。中身は全然大丈夫ですよ。
貯蔵庫から取り出したサツマイモ。これから洗って出荷します。収穫してから2か月以上貯蔵しているので程よく熟成されていて甘く仕上がっていますよ。
